Neste helg (11-12. mars) går NM i baristakunst av stabelen. Jepps, det er sant! Det finnes faktisk en konkurranse der det er om å gjøre å lage den beste espressoen, den beste cappuccinoen og den beste "fridrinken" som kan være nærsagt hva som helst, så lenge den har espresso i seg.
Den som vinner denne konkurransen, får lov å reise til VM for å forsvare det norske flagg. Og for alle dere som tror at Italia er den store kaffenasjonen, så er det faktisk helt feil! De årene dette VM har vært avholdt (det er forholdsvis nytt), så har Norge vunnet to ganger, Danmark har vunnet to ganger og Australia èn. Norge er altså helt i kaffetoppen i denne konkurransegrenen.
En liten guide til god kaffe:
Oslo: Stockfleth`s, Java, Kaffefuglen, +++
Bergen: Dromedar (strandgaten), Det Lille Kaffekompaniet (oppe ved fløybanestasjonen) og selvfølgelig; hos meg! (rom 401 på Gyldenpris studentboliger). Ellers i byen har jeg ikke klart å komme over noe som ligner på god kaffe foreløpig, men Kafè Spesial har VELDIG god mat, og Capello (Skomakerstredet) er byens tøffeste kafè med gjennomført 50-tallstil, popcorn og hjemmelaget sjokoladekake!
Jeg skal jo til Tønsberg den helga, så det er en liten fare for at jeg kan komme til å dukke opp på NM for å få med meg hva som skjer. Det hadde hvertfall vært utrolig moro. Så om noen år, så kanskje jeg deltar selv om jeg skulle finne det for godt å få meg jobb på en kaffebar der jeg kan få nok trening.
Men, enn så lenge, så nyter jeg den herligste cappuccino og cortado her hjemme.
(ps! Ikke Tim på bildet..)
